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包菜粉丝炒鹅蛋
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罕青葱岁月

简单 快手 好吃。

食材
鹅蛋 1颗
包菜 半个
粉丝 一小把
生抽 蚝油 适量
葱花 姜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    粉丝用沸水煮一分钟变白后立即放入冷水中（泡好的粉丝下锅前最好切两刀）。 鹅蛋炒好盛出备用。 包菜切丝洗净控水。
  • 步骤 2/2
    葱姜炝锅，加入包菜炒一分钟左右加入适量生抽。炒匀后加入粉丝、鸡蛋炒匀。加入蚝油 鸡精。炒熟后尝尝味道 不够咸加一点盐。
小贴士

打蛋时里面加一茶勺水，这样炒出来的蛋又松软又膨。

发布于 2018-07-29
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