玫瑰微酸番茄煮冬瓜
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万磁王uproar

这是弥陀老师摄受我做的可口的下饭小菜,非常适合年纪大的人和小孩子吃,尤其是痛风病人,也可以吃,这道菜属于低嘌呤,无草酸的可口下饭菜,南无阿弥陀佛!

食材
冬瓜 500g
番茄 1个,约150g
西葫芦 约180g
杭椒 3根
4.2g
玫瑰醋 25ml
柠檬汁 5ml
台湾金兰豉油 8ml
白砂糖 21g
蔬之鲜 4g
植物油 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将冬瓜洗净去皮去籽,切成1厘米左右的厚片,备用;西葫芦去根洗净,纵向一剖四,再切成切成0.8cm的厚片,备用;番茄洗净去蒂,切成薄片备用,杭椒洗净去蒂头,切成1.5cm的小段备用,南无阿弥陀佛!
  • 步骤 2/5
    在铸铁锅内倒入少许植物油,大火加热5分钟,倒入番茄翻炒均匀,约1分钟。南无阿弥陀佛!
  • 步骤 3/5
    倒入冬瓜和杭椒,翻拌均匀,使冬瓜均匀裹上番茄汁,然后加盖,转中大火,加热5分钟,南无阿弥陀佛!
  • 步骤 4/5
    开盖再次翻拌1分钟,然后加15ml清水,加盖,继续中大火加热5分钟,然后开盖,煮2分钟,南无阿弥陀佛!
  • 步骤 5/5
    加入少许台湾金兰豉油着色,再加入盐调味,再加入玫瑰醋,糖和蔬之鲜,翻拌均匀,然后倒入一些柠檬汁,翻拌均匀,即可出锅,南无阿弥陀佛!
发布于 2018-09-20
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