桃胶银耳木瓜羹
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郭襄monarch

专门为妈妈打造了这款桃胶银耳木瓜羹滋阴养颜的银耳,降火祛痘的桃胶,加上低卡排毒的木瓜,一起缠绵成一碗甜润的糖水,为母亲节献礼,给妈妈最好的呵护

食材
银耳 10g
桃胶 15g
木瓜 1/2个
冰糖 25g
蔓越梅 5g
清水 1000ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜,木瓜去皮切块
  • 步骤 2/7
    泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质,用清水反复清洗后掰成均匀小块,银耳泡软后撕成小朵
  • 步骤 3/7
    将桃胶、银耳和水放入锅中
  • 步骤 4/7
    加入足量水,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁变得有些粘稠
  • 步骤 5/7
    放入木瓜块煮5分钟
  • 步骤 6/7
    根据个人口味放入适量冰糖
  • 步骤 7/7
    最后放入蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可
小贴士

1.这款汤冷热皆宜,天热的时候冷藏后口感最好;

2.桃胶可以在卖干货的地方或网上买到;

3.蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干;

4.木瓜易软,最后几分钟放入即可。

发布于 2018-06-24
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