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桃胶银耳木瓜露
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希望shabby

桃胶银耳木瓜露,滋补甜汤,简单美味,营养甜品

时间:30分钟-1小时
食材
桃胶 10g
泡发银耳 1把
冰糖 适量
梨 半个
木瓜 1/4个
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    桃胶提前用清水浸泡12小时以上（中途换几次水，能将里面的杂质去除干净）并清洗干净
  • 步骤 2/6
    将提前泡发好的银耳和桃胶放进电饭煲中，加适量水，选择煲汤功能，慢慢炖45分钟左右
  • 步骤 3/6
    将炖好的桃胶银耳汤倒入炖锅中，煤气灶开火，中火慢慢炖
  • 步骤 4/6
    煮开锅后，加入洗净去皮切块的梨、木瓜、冰糖继续炖
  • 步骤 5/6
    用勺子去掉表面白色浮沫，中小火继续炖20分钟左右关火
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

1、桃胶一定要提前浸泡足够长的时间，浸泡时间太短不容易去除里面的杂质

2、为了省事在炖的过程中可以直接将梨、木瓜、冰糖放进电饭煲中一起炖

3、炖的过程中出现白色浮沫，要用勺子去掉，否则会影响美观和口感

4、炖好的桃胶羹放凉后入冰箱冷藏半小时以上食用口感更佳

发布于 2019-12-24
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