咸蛋黄茄子
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食材
茄子1
咸蛋黄3
胡萝卜1/3
苦瓜1/4
蒜4
姜1
蘑菇2
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将胡萝卜,苦瓜,蘑菇切成丁
  • 步骤 2/5
    将茄子裹好生粉炸成金黄色
  • 步骤 3/5
    茄子起锅,放入姜蒜
  • 步骤 4/5
    将三色小碎丁炸好,起锅
  • 步骤 5/5
    最后放入蛋黄,将茄子倒入,放入盐和生抽即可。
小贴士

放三色丁可以去腻哟,我爱吃咸蛋黄茄子,但是有点怕油,所以就改良了一下哟。大家可以根据自己的口味情况来放就好哟。

发布于 2018-12-08
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