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扁豆拌面
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橙迪顿拼钥

炎炎夏日，即使不想做饭，简便用餐，营养也一定是不能忽略的，这款拌面有肉有蔬菜有主食容易操做且味儿道更佳。

食材
肉馅 适量
芽菜 适量
扁豆 适量
面条、黄豆酱 适量
葱、姜、蒜 适量
盐、糖、油 适量
老抽酱油、盐 适量
蚝油、料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备肉馅、芽菜、葱、姜、蒜
  • 步骤 2/10
    扁豆切丁
  • 步骤 3/10
    锅中放少许油，放扁豆稍炒一下后放水焖八成熟出锅待用
  • 步骤 4/10
    锅中放油，放葱、姜、蒜煸香再放肉馅，放料酒、老抽酱油、蚝油将肉馅炒八成熟再放芽菜。
  • 步骤 5/10
    放入八成熟的扁豆丁翻炒几下
  • 步骤 6/10
    锅中加少许黄豆酱、盐，加水焖一下再收汁。汁不能收过干，便于拌面
  • 步骤 7/10
    炒制好的扁豆丁
  • 步骤 8/10
    将煮熟的面条过凉水待用
  • 步骤 9/10
    做好的肉末扁豆盖在面上拌匀即可
  • 步骤 10/10
    成品
发布于 2018-08-02
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