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二人夜宵-烧烤拼盘
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无光盲途那

如果深夜想要跟爱人喝点小酒还没有下酒菜的话，弄这样一盘子很是惬意啊~

食材
五花肉片 适量
长茄子 2个
口菇 适量
味好美叉烧酱 三大勺
葱蒜碎 孜然 泡椒酱 适量 不吃辣可忽略泡椒酱
生抽料酒等调料 根据口味添加
金针菇 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    超市买来加工好的五花肉最好，已经切成很薄的片，用叉烧酱加葱碎料酒生抽腌制一刻钟，叉烧酱已经很咸了，加盐要适量
  • 步骤 2/5
    腌制的时候将茄子剖开，切网状纹路，然后将葱蒜碎、生抽和盐搅拌均匀用作料汁备用
  • 步骤 3/5
    烤盘铺锡纸，放茄子，上面刷一层油，再抹一层料汁，口菇洗净反置，上面撒一点盐，五花肉腌好散开在烤盘上，根据口味撒适量孜然碎
  • 步骤 4/5
    如果喜欢金针菇，可以洗净甩干平铺于另一容器，上面撒适量盐和泡椒酱，与烤盘一起烤，如果喜欢葱蒜还可以放一点葱蒜碎
  • 步骤 5/5
    上下火180度，15-18分钟即可，然后……加上一杯啤酒可以享用啦！
小贴士

不建议将金针菇放在烤盘上哦，因为它出水多，会影响肉的口味

发布于 2018-11-04
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