很多人很喜欢吃烧烤，而且炭火烤的味道是最正的，但是又担心外面吃的烧烤食材不新鲜，现在就给大家介绍一下，我们自己在家烧烤的方法，很简单也很方便，这次主要烤了有猪肉串，鸡中翅，和秋刀鱼。口味真的很不错，^_^，主要是吃的放心。如果你家在顶楼阳台或者是别墅庭院是最方便啦，不过现在多数是在宿舍楼里面，买一个小烧烤炉，然后放在平时炒菜的炉上面，记得灶炉面用湿布盖住，再放上小烤炉，炭火在家里烤，还是要安全第一啊。抽油烟机开着，这样烧烤出来的烟就吸上去了，也会吸进新鲜空气，在厨房，有烧炭，一定要注意新鲜空气进去，不然会二氧化碳中毒。
买瓶烧烤酱或者沙茶酱加上可乐和油，孜然，辣椒粉，调成酱料往肉上涂抹。在烧烤的时候往上面喷可乐，这个步骤很重要，可以防止肉烤糊了，也可以增加味道。