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秋葵！变着花样吃起来
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pantry爱迟到

食用秋葵的好处多多。秋葵中的粘性物质可以促进肠胃蠕动，帮助消化。还可以保护肝脏，排出毒素……

自从去年大姑姐在自家的院子里种了几株秋葵后，收成颇丰，果实累累。于是我家也开始变着法子的食用秋葵。

食材
秋葵 数个
相应调料 些许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先放一张秋葵开花的模样，白色的小花儿很清新的。
  • 步骤 2/8
    秋葵炒鸡蛋。秋葵焯水后过凉切斜片，备用。鸡蛋加些许黄酒（或啤酒）、盐打散，入油锅炒散。然后加入备好的秋葵片一起炒均匀，加盐调味即可。
  • 步骤 3/8
    凉拌秋葵。秋葵整个入沸水锅中焯水，然后过凉后，竖着一切为二，加入盐、白糖、醋、生抽、剁椒酱、麻油调味。
  • 步骤 4/8
    秋葵蛋羹。就是在常规蒸鸡蛋羹时，把焯水后横着切的秋葵片码放在蛋液表面一起蒸熟，即可。
  • 步骤 5/8
    还可以做成秋葵厚蛋烧。颜值也是很高的。
  • 步骤 6/8
    葱油拌秋葵。焯水捞出过凉后，切片，拌入调好的葱油汁、盐、生抽拌匀。
  • 步骤 7/8
    秋葵蛋炒饭。炒饭时最后加入秋葵片翻炒，营养又美貌。
  • 步骤 8/8
    做小锅米线时加入秋葵片。
发布于 2019-03-06
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