蒜蓉粉丝蒸秋葵
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秋葵又名羊角豆,是很有营养的一种蔬菜。尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效。秋葵的粘性物质可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃、降血脂……不过脾胃虚寒者应少量食用或减少食用的次数。

食材
秋葵 10根
大蒜 一个
粉丝 25克(细的)
适量
适量
生抽 适量
麻油 适量
蚝油 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    秋葵洗净去掉头尾,竖着从中间切开,横过来再切一刀。
  • 步骤 2/7
    粉丝用开水泡开,用剪刀剪成小段。
  • 步骤 3/7
    大蒜洗净切成蓉状。
  • 步骤 4/7
    调料:把糖、盐、生抽、麻油、蚝油,植物油放在一个小碗里用少量的开水冲开,冷却后待用。
  • 步骤 5/7
    把粉丝均匀铺在盘底,再把切好的秋葵整齐的排列好,蒜蓉放在秋葵上面,然后再把拌好的调料均匀的浇在上面。
  • 步骤 6/7
    放入蒸锅,大火烧开后转中火蒸十分钟。
  • 步骤 7/7
    香喷喷的秋葵出锅了,慢慢享用咯~
小贴士

亲们做的时候可以把酱汁调多一点,粉丝特别容易吸水,所以建议大家多调一点。

发布于 2019-01-01
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