做为个80后冬瓜条对我来说有着太多的回忆。我不喜欢吃冬瓜条,但我喜欢冬瓜条肉当中那些软、糯、甜、冰的味道。今年自从自己种的第一个冬瓜结成后我就开始寻找糖冬瓜(我自己家这里叫冬瓜条)的做法。这个菜谱不是我创造的,是我从别人那就学过来的。里面的那个发酵十小时非常重要。想要做出当中软、糯、甜、冰的口感,就按照这个方法做做吧!
糖冬瓜重量的一半是最少了,再少就做不出来了?