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耗油杏鲍菇
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郜耘志腻

杏鲍菇有时会有种腥的味道，后来发现这样做的就完全不会有，而且很劲道、很入味的

食材
杏鲍菇 1-2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把菇先平分成2-3段，在纵向切成厚片。不要切圆片，那样的不够劲道
  • 步骤 2/3
    耗油、酱油、料酒各两勺（1：1：1的比例就好），少许糖，腌10分钟（这个可以不放盐的）
  • 步骤 3/3
    平底锅少量油煎至金黄，把碗里剩的料汁倒入，收干即可。
发布于 2018-12-18
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