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步骤 1/14
红薯去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟后压成泥备用
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步骤 2/14
加入糯米粉
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步骤 3/14
分多次加入水，揉成团就可以了，剩余的水就不要再加了，因为蒸完红薯没办法估计含水量，大家自行掌握
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步骤 4/14
平均分成两个面团
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步骤 5/14
先取其中一个用油纸包裹起来，擀成方片，我擀的大小大概长20宽16吧，厚5mm
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步骤 6/14
擀好之后打开油纸取出面片
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步骤 7/14
再将另外一个面团放上去，按照刚才油纸的折痕擀成一样大小的面片
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步骤 8/14
擀好之后在一片上均匀地抹上枣泥馅
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步骤 9/14
抹好，将另外一片盖上去
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步骤 10/14
切成4*4的正方形
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步骤 11/14
黑白芝麻混合
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步骤 12/14
表面稍喷点水，将红薯糕双面都沾上黑白芝麻
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步骤 13/14
锅中热油，放入红薯糕，用小火煎熟即可
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步骤 14/14
最后取出用油纸擦掉多余的油份即可食用