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紫薯小麻圆
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郑危险男爵
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食材
水磨糯米粉 和紫薯的比例1：1
紫薯 1个
白芝麻 适量
水 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯煮熟，剥皮压成泥
  • 步骤 2/7
    加入糯米粉和少许水，揉成面团
  • 步骤 3/7
    将面团揉成小圆球
  • 步骤 4/7
    在小圆球上面喷点水，然后沾上芝麻
  • 步骤 5/7
    将油烧热后，把紫薯小麻圆一个个放进油锅里，开小火炸
  • 步骤 6/7
    等小麻圆浮起捞出，沥油装盘
  • 步骤 7/7
    咬一口开吃!
小贴士

1、紫薯和糯米粉的比例1：1 如果觉得干，可以加入少许水揉匀

2、紫薯本身就很甜，所以没加糖，如果喜欢吃很甜的，可以在加入糯米粉的时候加点糖

3、沾芝麻的时候，在小圆球表面均匀地喷点水，这样比较好沾上芝麻

发布于 2019-01-16
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