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素炒黄瓜
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successor坚强

家里开始收成了，每天都能从菜园摘到新鲜的黄瓜，黄瓜鲜嫩多汁，煮的时候容易烂，口感就不是那么可爱了，但是如果用盐先腌一下，那炒的时候会脆很多。

食材
黄瓜 一根
盐 适量
辣椒 一个（喜辣可适量多加）
蒜 一个
猪肉 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把黄瓜切成薄片，加入盐腌大概十五分钟
  • 步骤 2/4
    黄瓜出水后，倒出水，晾干黄瓜备用
  • 步骤 3/4
    锅内放少许油，放入大蒜，辣椒爆香,接着放入猪肉，炒到猪肉刚好变色。
  • 步骤 4/4
    放入黄瓜炒，期间不用再加盐，炒到黄瓜变成漂亮的清绿色就可以了
小贴士

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发布于 2018-12-27
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