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素炒黄瓜
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王苗是猪

最近家里老人身体不太好，所以下了决心不再吃太多肉，于是就有了这个菜。其中的白背木耳又叫毛木耳，对治疗和预防中老年人心脑血管疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效，而洋葱可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒等，再加上豆制品支竹和美容的黄瓜，难怪天天吃也不腻！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
洋葱 1个
支竹 70g
白背木耳 15g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    支竹折断
  • 步骤 2/14
    热锅下油，将支竹下锅翻炒至表面膨胀
  • 步骤 3/14
    然后将炸好的支竹泡水备用
  • 步骤 4/14
    黄瓜切片
  • 步骤 5/14
    木耳泡发后切块
  • 步骤 6/14
    洋葱去老皮切块
  • 步骤 7/14
    热锅下油，先将木耳下锅翻炒
  • 步骤 8/14
    然后将支竹倒入一同翻炒
  • 步骤 9/14
    加少许水将菜焖煮至软后盛起备用
  • 步骤 10/14
    原锅下油，爆香洋葱
  • 步骤 11/14
    然后将黄瓜倒入一同翻炒
  • 步骤 12/14
    再将木耳和支竹倒入一同翻炒
  • 步骤 13/14
    最后加盐和生抽调味
  • 步骤 14/14
    可以上桌了
小贴士

支竹和木耳一定要加水焖煮至软才可以和黄瓜一同炒，因为黄瓜不用炒太久

发布于 2019-09-17
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