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【低卡】桂香柚子炖雪蛤—电饭锅简易版
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娜纱嘿温冉

通常炖雪蛤多用椰汁，杏仁或牛乳。每次吃完觉得负担都很大也比较腻。一天突发奇想创立此法。清新宜人。凉了也好吃。

食材
雪蛤 3克
姜 多备一些
柚子茶酱 一汤匙
糖桂花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备清水一碗，天然矿泉水更佳
  • 步骤 2/11
    雪蛤膏3g，雪蛤发起来很大很大不要贪多。我买的碎油，一是比较实惠，再有感觉黑膜比整油少，好处理。
  • 步骤 3/11
    姜片多多
  • 步骤 4/11
    雪蛤姜片投入水中，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏。感觉冰箱内发出来的雪蛤比较整齐也更筋道。经过24小时…
  • 步骤 5/11
    中途换了两次水，投入材料都是一样的。常温下8小时就好了。发好的雪蛤像云朵一样很美。
  • 步骤 6/11
    剔除膏体上的筋膜，这是去腥很重要的步骤。理论上应该投入姜片水焯一下去腥。但是这个简单的配方炖出来一点不腥啊～我就省略了～～^_^
  • 步骤 7/11
    准备柚子茶
  • 步骤 8/11
    我不喜甜，投入一汤匙量。喜甜酌情添加
  • 步骤 9/11
    糖桂花少许。这是我自己腌制的所以干干的
  • 步骤 10/11
    由于电饭锅低温炖煮并不会耗掉太多的水分，加水齐平雪蛤就好。调至炖品档，30分钟就可以食用了。（图片显示一小时是因为这是最低的单位了^_^）
  • 步骤 11/11
    一碗没有负担的美容汤就最好啦～简单不？&此配方同样适用于炖盅&
小贴士

雪蛤清洗越干净越不腥，不要心疼

发布于 2018-10-15
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