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火鸡肉西多士
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挫睡狗窝的猪季窝

在临时住所的临时起意。

身边食材有限的情况下这个制法简单口感层次却丰富的西多士真的是给了我很大的安慰。

朝、元気満点(*☻-☻*)

食材
全麦吐司 两片
鸡蛋 一个
火鸡胸肉 两片
Pepper Jack cheese 两片
胡椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选择搭配的火腿类完全可以根据自己的喜好。 Yomi选的这种火鸡胸肉片口味偏甜喔
  • 步骤 2/6
    Pepper Jack cheese以前最讨厌了，但是搭配微甜的火鸡肉意外的很棒。不喜欢Jalapeño或任何辣椒味道的可以用自己喜欢的芝士片代替喔
  • 步骤 3/6
    首先把鸡蛋打到碗里，按喜好加入胡椒粉和盐，鸡蛋液打匀出泡泡。热锅，不用放油喔
  • 步骤 4/6
    （忘记拍只好借用网络图片很不好意思><）两片方形吐司斜角切成四个三角形，均匀浸满鸡蛋液，小心放入锅中尽量不要让吐司片和吐司片碰到。
  • 步骤 5/6
    （改天补图><）按火力有所不同，15秒左右检查底部熟度，或至微黄微焦即可翻面。翻面后将两片火鸡肉片和两片芝士片分别对折或折成三角形，按形状对应放到四片吐司上。等到芝士片融化至可以拉丝的程度即可关火喔
  • 步骤 6/6
    按照|面包芝士|火鸡肉面包|这样的顺序装盘，一份两个火鸡肉西多士就完成咯。剩下的面包边也不要浪费，可以裹上余下鸡蛋液同样用平底锅烤然后作为side喔
小贴士

关于火腿的选择：

- 若是用偏甜口味轻口火鸡肉/火腿的就可以像食谱里这样搭配辣味芝士片并在鸡蛋液加少许盐

- 若是用普通的咸味猪火腿片就可以搭配口味淡一些的swiss或mozzarella，然后减少鸡蛋液中盐量增加胡椒量，有芝麻的也可以适量加一些哦

- 若是烤牛肉片就可以试试汉堡风格加cheddar，有pickle或各式酱瓜泡菜的都可以创新看看^^

发布于 2018-10-27
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