泡菜鸭胗
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麦田稻莺袁哊常

泡菜鸭胗,酸爽的泡菜,嚼劲十足的鸭胗,绝配!

食材
鸭胗 4个
四川泡菜 适量,可以随个人喜好
辣椒 三个
蚝油 两勺
两片,切成丝
蒜头 四五瓣
料酒 两勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鸭胗洗干净,切片备用,这样就OK了!
  • 步骤 2/4
    泡菜,辣椒,蒜头切好,我的这个泡菜是自己腌制的,有豆角,包菜,红萝卜,各来一点好看又好吃,辣椒也可以拿泡菜里面的,两三个就好,喜欢辣的可以多放!
  • 步骤 3/4
    先把油烧热,把泡菜,辣椒,蒜头一起放里面爆炒两分钟就可以起锅了
  • 步骤 4/4
    油烧热,把蒜头,姜丝先下锅爆一下,然后鸭胗下锅爆炒一下,放盐,放点料酒,翻炒一下,然后再把炒好的泡菜一起下锅,放两勺子蚝油,再翻炒几下,起锅!!
小贴士

做好了才拍的照!

发布于 2019-02-26
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