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牛骨汤面片
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不负红艳

10月中旬到11月中旬的北京好难过，屋子里太冷。一碗热乎乎的片汤，瞬间暖暖！冬天暖胃餐！

食材
牛骨 3块
野山菌 （虫草花、香菇、牛肝菌、竹荪、枸杞、大枣……）
山楂 1
和好的面团 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把干货放水里泡软洗净，待用
  • 步骤 2/3
    牛骨髓热水焯过，放砂锅里大火煮，开锅后加入干货，大火开后小火一小时。
  • 步骤 3/3
    汤好后，取一小锅，加入高汤、清水、盐，煮开后，面团用手扯一片一片放入锅中，煮熟开吃！汤面全部下肚。
小贴士

为什么我高汤还要加清水，因为我把汤炖的太稠了。虫草花我这里有卖哦！

发布于 2019-02-25
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