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牛骨汤面条—孕妇早餐
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冷血哥雁雪

面条是碳水化合物的主要来源之一，野生菌含氨基酸、蛋白质，铜、锌等微量元素。牛骨熬出的汤含很高的钙和其他多重微量元素。

食材
牛骨 2块
银丝面 适量
山菌 适量
鸡毛菜 小把
盐 适量
生抽 2小汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛骨用高压锅熬汤备用
  • 步骤 2/9
    山菌隔夜用温水泡发，洗净将菌颈撕开备用
  • 步骤 3/9
    热锅打油（防止菌子粘锅）下菌子加盐翻炒出菌香味
  • 步骤 4/9
    下牛骨汤大火煮开转小火盖上闷10分钟，加上2小汤勺生抽
  • 步骤 5/9
    面条煮熟
  • 步骤 6/9
    煮熟的面条过凉水
  • 步骤 7/9
    鸡毛菜倒入煮面的水里炒
  • 步骤 8/9
    将面条放入碗中依次加入做好的汤和鸡毛菜。
  • 步骤 9/9
    根据个人喜好可以加醋和剁辣椒
小贴士

过了凉水的面条入口更清爽，这样搭配的早餐面条吃了精神倍儿爽。

发布于 2018-06-15
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