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香浓黄金牛骨汤
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盼望crack

孩子喜欢吃面条，这个牛骨汤熬好可以分装冷冻，拿出来煮面条棒棒哒

食材
牛脊骨 2块
牛腿骨 1根
洋葱 半个
胡萝卜 1根
蒜 1头
西芹 3根
香叶 若干
黑胡椒粒 若干
胡萝卜叶 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料配料改刀切好，绿色叶子是胡萝卜????叶子，可以不加
  • 步骤 2/7
    骨头汆水去除血沫
  • 步骤 3/7
    捞出骨头放入烤盘，所有蔬菜放入烤盘，刷上橄榄油。烤箱上下220度预热
  • 步骤 4/7
    上下220度烤30分钟
  • 步骤 5/7
    全部放入锅中，加入黑胡椒粒和香叶
  • 步骤 6/7
    大火煮开转中小火熬3-4小时，所有配料熬烂
  • 步骤 7/7
    完美！
小贴士

分装之前把渣子过滤完哦，这个汤除了下面条煮馄饨还可以做粉丝牛肉汤、火锅底汤、或者熬制牛排酱

发布于 2018-12-18
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