想喝点牛骨汤，于是立刻买了点带肉牛脊骨，开始制作这道牛骨汤，将制作过程写下来，以供大家参考。
牛骨汤，味道浓郁鲜美，含有丰富的蛋白质，具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，适合体虚，贫血的人食用。
牛骨汤里加了白萝卜和金针菇，白萝卜素有小人参之称，营养和药用价值都极高，金针菇，含有丰富氨基酸，对儿童身高和智力发育有较大帮助，具有抵抗疲劳，抗菌消炎，清除重金属盐类物质等等的作用，对降低胆固醇和清理心脑血管有益。
这道汤我放了些香料调味，如果有厨友不爱吃这个味道，不要放即可。