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步骤 1/7
准备塞进鸡肚子里面的材料,就这一根蒜,四片姜,五克的白胡椒碎,喜欢辣一点的也可以加多点量。
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步骤 2/7
猪肚先用开水烫一遍,用小刀刮干净表面的粘液,重复多一遍然后用盐加醋抓洗干净,老母鸡一只清洗干净。
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步骤 3/7
将整鸡塞进猪肚里再将图一材料塞进鸡肚子里,嫌麻烦没有找咸草来封口,我是直接这样然后下锅炖的。
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步骤 4/7
砂锅底部放几片姜防止猪肚粘锅。
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步骤 5/7
放上猪肚鸡,锅中加满水,大火煮开小火满熬,中途要加多一次水,熬一个半钟头左右就可以关火了。
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步骤 6/7
把猪肚鸡捞起来切开了切块放好。
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步骤 7/7
锅中下原汤加入牛奶,枸杞,红枣,椰子,下入切好的猪肚鸡,汤汁越煮越好喝!