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猪肚鸡
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天之天威夏

猪肚鸡，有汤又有菜，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味。

时间:1-2小时
食材
猪肚 1个
鸡 半只
姜 适量
盐 适量
白胡椒 适量
猪骨 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将猪骨焯水
  • 步骤 2/11
    放入瓦煲内，加姜片，加适量水
  • 步骤 3/11
    猪肚搓洗干净
  • 步骤 4/11
    将猪肚放进瓦煲内
  • 步骤 5/11
    加白胡椒
  • 步骤 6/11
    盖上盖子，煲一个半小时
  • 步骤 7/11
    捞起猪肚
  • 步骤 8/11
    将猪肚切片，再放回煲内
  • 步骤 9/11
    将鸡肉放进
  • 步骤 10/11
    再煲20分钟，加盐调味
  • 步骤 11/11
    捞起猪肚和鸡肉，喝汤
小贴士

猪肚一定要清洗干净。

发布于 2022-12-10
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