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媲美捞王的猪肚鸡
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鸡蛋小超人菅

最近捞王火锅大热 其实就是猪肚鸡大热 我最欢喜白胡椒的味道 喝完胃暖暖的

食材
葱段 10cm
姜片 4片
猪肚子 1个
三黄鸡 1只
白胡椒粒 1两 可酌情加减
料酒 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三黄鸡凉水烧开
  • 步骤 2/9
    猪肚子摸盐后多按摩按摩 清洗
  • 步骤 3/9
    水开后捞出
  • 步骤 4/9
    开始往猪肚子里面塞
  • 步骤 5/9
    白胡椒粒 上海10块钱一两
  • 步骤 6/9
    家里正好有纱布 现在有那种不锈钢铁盒子如果没有 要么纱布要么随便选个健康布料把白胡椒包起来 以防吃起来不方便
  • 步骤 7/9
    把葱段姜片白胡椒料包全部塞入
  • 步骤 8/9
    准备好针线缝起来 放入砂锅 加入料酒 大火烧开撇沫 小火慢炖3小时
  • 步骤 9/9
    三小时后放少许盐 鸡油放的比较多 健康饮食者可以少放
发布于 2018-07-22
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