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咖喱三黄鸡炖土豆
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皮蛋

想吃咖喱鸡即不用下馆子，也不用求蹭吃。

简易版咖喱鸡，自己动手，丰衣足食！！！

以下为2盘的份量。

食材
三黄鸡 500g
土豆 200g
红萝卜 160g
紫洋葱 200g
咖喱调料 70g（超市买的，大概用4块）
蒜 适量
姜 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姜、蒜、土豆、红萝卜、紫洋葱这些用料，洗净后切块，鸡肉洗净，用热水焯一下，再用冷水洗净。
  • 步骤 2/5
    锅中油烧热，放入姜和蒜，煸炒出香味之后，加入土豆和红萝卜，翻炒五分钟，加入鸡肉，再翻炒五分钟。
  • 步骤 3/5
    加一些紫洋葱，锅中放入清水，没过食材即可。中火煮10分钟。
  • 步骤 4/5
    此刻，可以舀出一碗汤，加入适量盐，便是味道很正的鸡汤，有洋葱淡淡的香甜味。
  • 步骤 5/5
    锅中加入咖喱调料，用微火炖煮五分钟，煮的过程变轻轻翻动，将咖喱和食材混合均匀。出锅。
小贴士

买的是辣的咖喱调料，但是小黑特别能吃辣，还是不过瘾。大家可以酌情，自行加辣椒。

发布于 2018-09-07
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