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草鸡简单的电饭煲盐焗鸡
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系念pumpkin

草鸡简单又好次的一道菜～可以说是厨房新手都能零难度get了^^

食材
童子鸡 1只（约1000g）
盐焗鸡粉 1包（20g）
盐 3小勺
姜 1大块
葱 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    童子鸡洗净，切去屁屁。用厨房纸吸干水份，里里外外均匀抹上一层盐，再抹上盐焗鸡粉，给鸡全身做做马杀鸡，把腿塞进肚子里，脖子塞入翅膀下拗好造型。不拗也没关系滴～腌制2小时以上。厨主是腌了一晚上。
  • 步骤 2/4
    葱洗净打结，姜切大块，均匀铺满锅底
  • 步骤 3/4
    把腌制好的童子鸡拿出，往肚子里塞几个葱结和姜块。放入电饭煲。
  • 步骤 4/4
    按下煮饭键，煮完转至保温键后给鸡翻个身，再按一次煮饭键再煮一次，当当当当～～出锅开动^___^鸡若比较大只，可以适当延长煮的时间，以筷子能戳进鸡肉，没有血水为熟的标准哈。
小贴士

1.任何牌子的盐焗鸡粉都可以。

2.怕粘锅的话，可以先倒一点点油在锅底再放入葱姜和鸡。厨主做了很多次，都没有放油，也不会粘锅，所以就都不放了，鸡皮在煮的过程也会出很多油滴。

3.锅内的汤汁千万不要倒掉，是蘸鸡肉的好蘸料^^

发布于 2018-11-22
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