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阿胶炖乌鸡
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岫烟priority

阿胶炖乌鸡，阿胶功效不用说的啦，加了莲子，也不怕燥热。熬夜的女性吃一碗特别好，补足气血。此份汤为三四人份，人数少酌情减量。每个人吃阿胶的量不能超过20g

食材
乌鸡 一只
阿胶 30g
当归 15g
黄芪 15g
党参 15g
莲子 15g
桂圆 15g
红枣 15g
枸杞 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌鸡清洗干净，不喜欢太油把鸡皮去掉，不过建议留皮喲，鸡皮是很好的美容食物，常吃可使皮肤光滑。乌鸡焯水，再过冷水，鸡皮不易烂。
  • 步骤 2/5
    材料里的材料全部称好，全部拿出略洗 。
  • 步骤 3/5
    阿胶不用洗哦。真正的阿胶表面光滑，无皱，易碎。煮过的汤从冰箱里拿出来呈果冻状。
  • 步骤 4/5
    乌鸡，所有材料放进炖盅，(阿胶拿出来先 )或者大的陶瓷汤盆，上面要覆盖一层保鲜膜，隔水炖一个半小时，把阿胶放进去，再炖半个小时即可
  • 步骤 5/5
    开始享用吧~
发布于 2018-07-14
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