【美貌便当】白露养心餐--沙参玉竹猪肺汤+白果龙眼鸡丁
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白露时节,秋高气爽,玉露生凉,饮食可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,对缓解秋燥有良效。

 白果龙眼鸡丁(补肺益气,养心安神)

沙参玉竹猪肺汤(补肺止咳,养阴生津)

食材
猪肺 250g
沙参、百合、玉竹、花生、枸杞 少量
鸡胸肉 250g
白果仁、龙眼 适量
胡萝卜 半根
鸡蛋 一个
盐、糖、淀粉、黄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    · 沙参玉竹猪肺汤1、猪肺用盐涂抹后洗净,焯水后切小块。2、冷水下猪肺,小火炖一个小时。
  • 步骤 2/4
    3、沙参、玉竹、百合、枸杞泡水5分钟,连同花生下锅,小火加炖一个小时。4、放盐调味。
  • 步骤 3/4
    · 白果龙眼鸡丁1、鸡胸肉切丁,上浆腌制:蛋清、盐、淀粉、黄酒。2、胡萝卜切丁龙眼剥皮去核。
  • 步骤 4/4
    3、热锅放油,爆炒鸡丁,加白果仁、龙眼肉、胡萝卜丁,放糖、黄酒。4、葱段上色调味。
小贴士

古语说:“白露节气勿露身,早晚要叮咛。”此时白天虽然温和, 但早晚已凉,注意保暖,因秋季主气为燥,燥易伤肺。

”白露“过后燥气渐盛,与风相合形成风燥之邪,宜从润肺保肝护心得原则进行饮食调养。

发布于 2018-08-11
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