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蒸猪血羹(东北农家味
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少女摘泥泥

猪血的益处很多，可百度查询，我家先生喜欢喝，记录下这个做法，方便自己查询

喜欢蒸老一些的，水就放100g～

买猪血时一定要注意是否干净的，我家吃猪血都是农村老家杀猪现接的，非常干净

食材
猪血 100g
鸡蛋 1个(约50g)
葱 1根
精盐 1盐勺
鸡精 1盐勺
十三香 1盐勺
生抽 1匙
植物油 适量
清水 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料～
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打碗内打散成蛋液，葱切末备用～
  • 步骤 3/9
    蛋液倒入猪血中，加入精盐，鸡精，十三香，生抽，植物油，倒入清水，加入葱末～
  • 步骤 4/9
    搅拌混合均匀～
  • 步骤 5/9
    盖上保鲜膜，也可盖个盘子～
  • 步骤 6/9
    放入蒸锅中，隔水上锅蒸～
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸15–18分钟，关火焖2分钟(蒸至成型不流动即可，成熟状态按自己家的蒸锅高度有关，适量调节还有流动就继续蒸)～
  • 步骤 8/9
    猪血羹就蒸好啦～
  • 步骤 9/9
    我家先生喜欢吃～
发布于 2018-12-31
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