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韭菜炒猪血
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historian愤怒

上次去医院给孩子体检，医生建议多吃点猪血鸭血和猪肝之类的，怀孕时候医生也建议过，这样烧着吃比想象的要好吃很多！

食材
猪血 一块
韭菜 适量
豆瓣酱 一勺
红尖椒 一个
生姜 适量
大蒜 两个
盐 适量
油 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪血切片，生姜切丝，大蒜切片，韭菜切段，尖椒切小段。
  • 步骤 2/3
    热锅凉油放一勺豆瓣酱小火炒出香味，加一碗水，水开后倒入猪血，加入生姜大蒜中火炖
  • 步骤 3/3
    汤汁收的剩下1/3时加入韭菜，翻炒几下，加少许鸡精调味，关火加入红尖椒。
小贴士

水的量刚刚没过猪血为好，不要太多也不要太少。没有豆瓣酱可以加点火锅底料，吃起来味道更赞！

发布于 2019-02-07
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