有一天在电视中看到用豆浆机做猪皮冻，感觉很方便，于是就尝试了把皮冻做成彩色的，既好看又好吃，大家不妨试试。
三种颜色的比例可以自行调节，也可以用其他颜色，比如甘蓝、紫薯等，皮冻的硬度也可以结合自己的喜欢进行调整，也可以在里面加点盐，使皮冻本身带点咸味。