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彩色肉皮冻
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杨桃

收拾冰箱发现还有之前买的肉皮。做了彩色的肉皮冻。自己做的没有任何防腐剂，好吃又好看。

时间:1-2小时
食材
肉皮 500g
胡萝卜 1根
菠菜 5颗
青豆 30颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪皮解冻，清洗干净。
  • 步骤 2/7
    加入生姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶，煮至猪皮变硬。捞出，清洗干净。这个步骤重复三次。
  • 步骤 3/7
    处理好的猪皮切碎。胡萝卜切碎。
  • 步骤 4/7
    猪皮和胡萝卜丁倒入豆浆机，加入适量清水，启动干豆程序。
  • 步骤 5/7
    倒入铺好保鲜膜的容器。等冷却后撒上焯好水的胡萝卜和青豆。第二层是原色，清水加入猪皮，启动程序，冷却后再次倒入。
  • 步骤 6/7
    榨好的菠菜汁。将其和猪皮一起倒入豆浆机，启动程序。
  • 步骤 7/7
    全部做完后放冰箱冷藏。吃的时候切成自己喜欢的形状，加入调料汁即可。
小贴士

冷藏

发布于 2020-01-14
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