搜索菜谱、食材
梅汁小排
5.8万 热度 35 收藏
瘦弱participate

曾在城南往事吃过，给我留下深深的记忆：酸甜可口的味道，红润亮丽的色泽，开胃健脾的功效让我有亲自下厨的欲望。

食材
肋排 400克
干梅果 4-6颗
老，生抽 适量
叉烧酱 一匙
葱，姜 各4片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好调料
  • 步骤 2/6
    小排骨用清水泡出血水，沥干水分，放老生抽，葱姜腌制20分钟入味。
  • 步骤 3/6
    锅里放少许油，炒排骨变色放叉烧酱一匙，
  • 步骤 4/6
    酱油，香叶3片，加清水没过排骨，开锅后转小火。
  • 步骤 5/6
    小火慢慢靠汁浓稠
  • 步骤 6/6
    这时红润亮泽，与饭店相媲美的梅汁小排就可以盛盘上桌了。快来开吃吧，口水涌上来了…
发布于 2019-01-26
评论
相关菜谱