超好吃咖喱牛腱
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噗哈哈哈XD

咖喱牛肉简直是每个月必做的菜ˊ_>ˋ在腐国念书的时候,无意间在中超买到了百胜厨的咖喱,从此之后别的中超咖喱都只能叫爸爸啊。一盒里包含着一包咖喱块一包椰粉,能做3人份主食。这绝对不是什么硬广啦,当然如果百胜厨看到的话能免费送我一箱吗?

食材
牛腱 1斤
胡萝卜 2根
土豆 2个
洋葱 1个
咖喱块 整包下
椰粉 整包下
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛腱切块(根据喜好切大小咯),放置1h去血水。将牛腱取出冲干净,与冷水一起加热到沸焯水。
  • 步骤 2/6
    把牛腱从泡泡中取出稍稍冲一下,尽量不要冷水冲肉会变老(反正胃年轻就行了),加水没过牛肉,电饭锅煮1h或者高压锅20min。
  • 步骤 3/6
    将土豆胡萝卜滚切,在微波炉里转2min-3min,这一步真的好赖账呀没办法怕它们不够熟~
  • 步骤 4/6
    煮好的牛肉与汤水一起倒至小锅中,大火,加咖喱块,下萝卜,搅拌搅拌,水滚了就开中火。大概10分钟多种后下土豆。
  • 步骤 5/6
    再过大约20分钟后将椰粉与半碗少点的温水搅拌,搅拌成椰浆后倒进咖喱里。大约10分钟后汁收的差不多了就可以了(不用收的太干)
  • 步骤 6/6
    对了我忘了说洋葱了…洋葱就是切完之后在土豆和椰浆之间找个时间下吧,如果不想洋葱烂掉就下晚一点好啦。(图中还在收汁)
小贴士

煮咖喱的过程一定要记得过一会就搅拌一下咖喱啊!不然咖喱会粘锅底的。搅拌的时候尽量不要弄碎土豆。

配上泰国香米超级香!

其实最后一张图是用日式咖喱块做的,日式没有椰浆但很醇厚。咖喱完全是家中必备啊~

发布于 2018-08-22
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