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盐焗鸡爪
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倒叙的时光莫经

这是一款，居家旅行 朋友聚会必备的小吃和零食。

食材
新鲜鸡爪 1000克
盐焗鸡粉 2包
盐 鸡粉 适量
炒熟的白芝麻 适量
黄姜粉 2茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡爪的指甲剁掉，洗干净备用。
  • 步骤 2/12
    锅里放水放入鸡爪飞水
  • 步骤 3/12
    飞水中
  • 步骤 4/12
    飞好水的鸡爪捞出快递放入冰水中，这样做是起到热涨冷缩原理，做出来的鸡爪会很Q 很Q 很Q。
  • 步骤 5/12
    盐焗鸡粉和黄姜粉
  • 步骤 6/12
    用两包盐焗鸡粉
  • 步骤 7/12
    锅里放水，水不要太多。放入黄姜粉和盐焗鸡粉，少许鸡粉 盐。煮开放入沥干水的鸡爪，煮开后小火煮10钟。捞出晾凉就可以吃了。剁小块再撒上炒熟的白芝麻，特香特好吃。
  • 步骤 8/12
    晾凉后装盘拍照
  • 步骤 9/12
    成品
  • 步骤 10/12
    成品
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

亲们以后不用在外面买了，在家也能做出比外卖更好吃的盐焗鸡爪，鸡翅。

发布于 2018-07-22
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