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五花肉炒蟹味菇
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咕褪牢晨以

蛮喜欢的一道下饭菜。

食材
五花肉 300克
蟹味菇 400g
干红辣椒 3~5个
姜 适量
蒜 适量
料酒 少许
生抽 适量
老干妈 1~2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蟹味菇去蒂部，清洗干净。
  • 步骤 2/8
    五花肉切片
  • 步骤 3/8
    干辣椒切段，蒜切片，姜切丝备用。
  • 步骤 4/8
    烧一锅开水，放入蟹味菇焯下水，捞起过冷水，沥干水份备用。
  • 步骤 5/8
    烧热锅，放入五花肉，炒至出油，肥肉透明。油太多的话，装起部分。
  • 步骤 6/8
    放入干辣椒，姜丝，蒜片炒出香味。
  • 步骤 7/8
    加入蟹味菇
  • 步骤 8/8
    加入适量的盐，生抽，老干妈，少许的料酒爆炒3分钟左右出锅。
发布于 2018-12-19
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