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烤箱猪肉串
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武十九之夏

烤箱猪肉串，香香滴。。。

食材
猪肉 300g
淀粉 适量
水 一小勺
辣椒面 适量
芝麻 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切小块用清水洗净备用。
  • 步骤 2/6
    根据肉的多少适量的少放一点淀粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。
  • 步骤 3/6
    放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀，腌半小时左右。
  • 步骤 4/6
    用竹签串好，烤盘铺上锡纸，摆好备用。
  • 步骤 5/6
    烤箱上火180度预热，放入肉串，我是放在烤箱偏上面的格子上，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右。
  • 步骤 6/6
    香喷喷的肉串出炉喽。
小贴士

个人觉得加了淀粉之后确实锁住了肉的水分，吃起来不硬。

发布于 2018-09-06
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