小狗饼干
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一雷二闪

女儿一直吵着要吃的小狗饼干,自己做健康又有趣,吸引小盆友的神器啊!快来做做看~

食材
无盐黄油 100g
糖粉 40g
蛋黄 1只
低粉 150g
可可粉 1.5g
巧克力笔 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油室温软化,来不及软化的可以微波炉稍微叮一下,10秒一次,千万别化了……然后手动搅打顺滑,千万别打发。
  • 步骤 2/14
    分次加入糖粉混合均匀。
  • 步骤 3/14
    加入蛋黄混合均匀。
  • 步骤 4/14
    筛入低粉切拌~
  • 步骤 5/14
    切拌后捏成团~(天气热可以放冰箱冷藏一会儿)
  • 步骤 6/14
    称出180g克原味面团加入抹茶粉揉匀。(家里只有这种抹茶粉,颜色丑了点)再称出40g原味面团加入可可粉揉匀。
  • 步骤 7/14
    把原味面团和可可面团分别搓成大概20cm的长条。
  • 步骤 8/14
    原味面团进一步加工成如图的梯形做小狗的脸~
  • 步骤 9/14
    把可可面团粘在原味面团两边作为小狗耳朵~完成后裹保鲜膜放冰箱冷冻15分钟左右。
  • 步骤 10/14
    等待期间把抹茶面团隔油纸擀开成长20cm宽15cm的面片,完成后也放冰箱冷冻5分钟左右,不要冻太硬。
  • 步骤 11/14
    冻好后拿出。把小狗脸面团脸朝下放在面片中间(我做的时候正着放的发现头顶裹的面片太厚不好看……),然后用面片把狗脸裹起来,尽量紧贴不要有缝隙。
  • 步骤 12/14
    如图,然后放冰箱冷冻大概半小时。
  • 步骤 13/14
    冻好后拿出来,切成厚薄均匀的片片,我切了31片。切的同时烤箱170度预热~
  • 步骤 14/14
    送入烤箱170℃烤12分钟左右,不要把脸烤焦哦~拿出来用巧克力笔进行装饰~尽情发挥你的想象把它们做成表情包吧
发布于 2018-11-20
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