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减肥无油无糖全麦苏打饼
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沈押韵的悲伤

一家胖子，又都爱零食。就试着做各种低卡无油的小零食打发嘴巴。因为老公喜欢咸口的，参考无油锅巴，做了这个无油饼干

食材
酵母 克1
全麦面粉 100克
普通面粉 适量（擀面时用）
水 适量，大概70
孜然粉 适量
椒盐 适量
芝麻粉 适量
苏打粉 1克
无铝泡打粉 1克（可不放）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    自己带娃，时间碎片，所以求快。我是直接把所有材料放在一起和成面团，然后烤箱发酵功能30分钟。如果不赶时间，可以常温发酵长点也好。可留适当椒盐、孜然粉等烤前在撒在表面
  • 步骤 2/3
    发酵好后，把面团擀成非常薄的面片。越薄越脆，不过也要注意火候。用叉子扎些小孔。我烤了两盘，一盘表面撒了砂糖，能助提味，一盘再撒了孜然粉和椒盐。整型好后，再入烤箱发酵20分钟。再160℃烤20分钟。
  • 步骤 3/3
    烤完取出凉凉，就脆了。低卡零食。
发布于 2018-08-03
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