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玫瑰苹果塔
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食材
低粉
175g
黄油
80g
糖
20g
盐
少许
牛奶
20g
苹果
两个
蜂蜜
一勺
水
40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
黄油切块放面案上软化。
步骤 2/9
准备材料。
步骤 3/9
低粉过筛盖在黄油上,糖盐放好,用手搓成粗颗粒状,加入牛奶,轻轻揉成面团,盖保鲜膜醒面20分钟。
步骤 4/9
苹果洗净切片。泡在水中,水中滴几滴柠檬汁或白醋,防止苹果片变黄。
步骤 5/9
将糖20 g加水煮开,加一勺蜂蜜,把苹果片放入煮软,关火。晾凉。
步骤 6/9
面团擀薄,分12条。每条大概3cm宽20cm长0.1cm厚。照片比较厚,可以切好条后再擀薄一点。
步骤 7/9
沿长边排上苹果片,五到六片,再把下沿折上去。用面铲帮助从一头卷起来。
步骤 8/9
放到圆形器皿里,略整形。
步骤 9/9
烤箱预热150度。入烤箱,上下火,中层,150度,40分钟。
小贴士
1.苹果片一定要切薄一点,我用的苹果小,所以用了两个,如果是大苹果,一个就好。2.还是苹果,最好苹果不要水份特别大的,放两天的苹果最好了.
发布于 2018-12-17
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