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玫瑰苹果卷
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慈祥contrast

美食玩到一定的境界，吃已不是最大的目的，享受着食物在手中精雕细琢，变幻成各种美轮美奂的佳肴，感受着无与伦比的成就和喜悦。玫瑰苹果卷，这款精致的小点心，一出手定能惊艳全场。精致逼真的外型，浓郁香甜的口感，视觉与味觉的双重享受，足以值得一试。

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 1个
白糖 40g
蜂蜜 20g
清水 200g
低筋面粉 100g
黄油 30g
苹果糖浆水 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好全部的食材
  • 步骤 2/14
    苹果对半切开，再从中间一分为二后切片
  • 步骤 3/14
    锅里倒入清水，然后倒入白糖和蜂蜜，煮成糖浆水
  • 步骤 4/14
    糖浆水煮开后，放入苹果片
  • 步骤 5/14
    将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份
  • 步骤 6/14
    面包机倒面粉和黄油，再倒入煮苹果放凉的50克糖浆水
  • 步骤 7/14
    启动面包机揉成团即可
  • 步骤 8/14
    案板上撒上干粉，把面团擀成约30cm长的薄片，越薄越好，然后切成约1.5cm的长条
  • 步骤 9/14
    煮好的苹果片交叠放好，一条能放6片
  • 步骤 10/14
    然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧，能做出8朵玫瑰苹果卷
  • 步骤 11/14
    卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里
  • 步骤 12/14
    再放入面包机里，启动烘焙程序，烘焙30分钟
  • 步骤 13/14
    20分钟后，玫瑰苹果卷表面刷上蜂蜜
  • 步骤 14/14
    再烘烤10分钟即可，吃的时间撒上适量糖粉，如果要用烤箱，180度，中层，25-30分钟，提前5分钟刷蜂蜜
小贴士

也可以用烤箱

发布于 2019-12-10
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