英式下午茶标准配搭，这款饼干的口感是偏干的，和红茶拿铁搭配是下午茶不错的选择。方子本身已经减糖了，不要再随意减糖了。
酸奶的稀稠程度不一样，如果是比较稠的酸奶就适量的增加一些量，面揉起来能很滋润的融合到一起的程度。
1、黄油要放在室温下自然软化，或者微波炉叮15秒左右。
2、0.5g的盐大概就是小手指甲那么多，一点点就好。
3、蔓越莓干可以换成其他的干果，比如葡萄干。
4、烤箱的功率不同，烘焙的时间可能会有调整，刷完蛋液撒细砂糖后也可以继续用180度烤5分钟，后225度烤1分钟让表面上色，最后上色的一分钟一定要盯着，变色马上拿出来，避免烤糊。