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RUMI小嶋的苹果奶酥
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沈押韵的悲伤
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食材
奶酥 80g
苹果 1个
黄油 少许
白砂糖 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    去掉苹果的皮和芯，随意切成1cm的厚片
  • 步骤 2/6
    在平底锅中加热奶油，把砂糖和苹果放进去加煎，等苹果的周围变软了，盛出放在盘子上冷却
  • 步骤 3/6
    烤箱加热到190度，在耐热容器的内侧涂上黄油，铺入苹果，撒上奶酥，撒的时候弄碎些许，或捏一下，这样才会有颗粒大小不一样的口感
  • 步骤 4/6
    用烤箱烤30分钟，至奶酥变焦黄色为止
  • 步骤 5/6
    可以搭配一个冰淇淋球
  • 步骤 6/6
    奶酥的做法可以参考这里，图片来自《跟着小嶋做甜点》
小贴士

从小嶋老师的点心书中看来的很容易的一道甜点，这样的份量差不多是两人份。书中是三倍的份量。

发布于 2019-01-27
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