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红酒水果冻
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爱喝酒pumpkin
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食材
水果丁 适量（我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片）
红酒 100克
水 400克
吉利丁片 2片（12克）
柠檬汁 1汤匙（15ml）
白糖 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将吉利丁片掰成小块用凉水泡软
  • 步骤 2/8
    锅中放入清水和白糖煮化
  • 步骤 3/8
    加入柠檬汁
  • 步骤 4/8
    加入泡软的吉利丁片煮化
  • 步骤 5/8
    加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉
  • 步骤 6/8
    将红酒汁倒入酒杯内
  • 步骤 7/8
    放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可
  • 步骤 8/8
    也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出
发布于 2018-10-30
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