西瓜果冻
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楷模
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食材
西瓜汁A 855克
西瓜汁B 145克
吉利丁粉 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西瓜切两半,挖出瓜瓤准备榨汁(不要损坏瓜皮)
  • 步骤 2/7
    榨汁(如果是榨汁机需要过滤哦:))
  • 步骤 3/7
    称出145克西瓜汁,微波炉加热30~40秒,大约45摄氏度左右
  • 步骤 4/7
    吉利丁粉加入到西瓜汁中,趁热搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    倒入剩余西瓜汁中,搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    用一个碗架住西瓜,将果汁倒入,放入冰箱保鲜室中,至凝固。
  • 步骤 7/7
    OK(^ω^)
小贴士

做之前先尝一尝西瓜,再决定加多少糖。

发布于 2018-09-04
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