清爽西瓜果冻
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率直illuminate

现在外面的果冻添加剂太多了,还是在家自家动手做比较健康哦!

时间:1-2小时
食材
西瓜果肉 180g
冰糖粉(打磨) 20-40g
吉利丁片 10g
蓝莓 12颗
新鲜柠檬片 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用勺子挖出西瓜果肉。
  • 步骤 2/8
    西瓜切块用榨汁机榨汁。
  • 步骤 3/8
    用网筛过滤掉西瓜渣子。
  • 步骤 4/8
    吉利丁用冷水泡软。
  • 步骤 5/8
    吉利丁和冰糖粉加40g冷水隔热水融化。晾凉备用。
  • 步骤 6/8
    将晾凉的吉利丁溶液倒入西瓜汁里面,搅拌混合均匀。
  • 步骤 7/8
    将混合好的西瓜果冻溶液倒入玻璃容器里面,加上几颗蓝莓和1片柠檬片。然后放入冰箱里冷藏4个小时左右。
  • 步骤 8/8
    成品!
小贴士

1.肉馅可以用牛肉馅也可以用竹肉馅

2.番茄不可少了,否则味道不够浓郁

3.如果要给小孩子吃,煮面的时间要稍微延长一点,面煮的软一些会比较好

4.加入黑胡椒汁,更有西餐意大利面的感觉,其他一些奇怪的调味品比较罗勒啥的,我没有加,也丝毫不影响这个面的整体风味。

发布于 2018-11-21
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