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糖水龙眼（龙眼罐头）
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裔蹂躏你

龙眼。是莆田的四大名果之一。

每年都有亲朋好友送的吃不完的龙眼。

莆田人还喜欢吃龙眼饭，一碗稀饭，直接把龙眼剥好放进饭里，就是一顿美美的早餐。

我小时候特别喜欢商店里的龙眼罐头，现在担心那些是否添加了很多添加剂～

于是尝试自己做龙眼罐头。甜度可以自己掌控。清甜的味道非常喜欢。

食材
龙眼肉 550
矿泉水 700到800左右
冰糖 依自己口味添加
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    龙眼剥好
  • 步骤 2/9
    去核
  • 步骤 3/9
    在蒂头的地方用刀子划一圈，挺好剥的，当然，需要耐心
  • 步骤 4/9
    锅里倒入矿泉水
  • 步骤 5/9
    加入冰糖煮开，龙眼本身较甜。可以自己口味尝下糖水甜度。
  • 步骤 6/9
    然后倒入龙眼肉再次煮开即可离火。（
  • 步骤 7/9
    （中途要撇去浮沫，这样做出来的汤汁比较清亮）
  • 步骤 8/9
    装入消毒好晾干的密封瓶里。放入冰箱冷藏后拿出来食用。果肉脆嫩清甜～
  • 步骤 9/9
    很满足～
小贴士

密封好在冰箱里保存10天没有问题的～

发布于 2018-11-14
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