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紫薯桃胶银莲羹
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坁美丽的谎言奚的

桃胶，是从桃树上分泌出的胶状物，干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。它可是养颜嫩肤，润肠通便的好食材哦~

这款紫薯桃胶银莲羹，咱们美厨娘多喝多漂亮~~

食材
桃胶 8颗左右
银耳 1朵
紫薯 1个
莲子 适量
清水 五大碗
红枣 6颗
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的干桃胶很硬，需要提前12小时泡开，里面有好多黑色杂质，记得要捡干净…
  • 步骤 2/7
    莲子和银耳也提前用水泡开，银耳泡胀后摘去根部，撕成小块
  • 步骤 3/7
    紫薯处理净，切成小块
  • 步骤 4/7
    砂锅里加入足量的水，放入银耳和桃胶，大火烧开后转小火，炖五十分钟…
  • 步骤 5/7
    中途可以用勺子搅拌锅底，避免银耳糊锅
  • 步骤 6/7
    五十分钟左右到了，放入紫薯和泡好的莲子红枣，继续炖半个小时，如果喜欢更浓稠的口感，再加十几分钟…
  • 步骤 7/7
    喝之前放入蜂蜜~哈哈，满满的胶原蛋白呢~
小贴士

一定要一次性加够水，不要中途加水，那样口感不好

发布于 2018-06-03
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